台南》學甲美食 – 食尚玩家推薦「學甲臭豆腐」

台南學甲區除了有古色古香的「老塘湖藝術村」之外，還有令人銷魂位於學甲區濟生路與中正路交叉口的美食「學甲臭豆腐」，這家店創始1980年也是一間在地老店，在地人吃學甲臭豆腐好吃又順口是有獨家秘方的身受在地人的喜愛，而且價格也相當親民，雖然攤子不大生意真的好到翻掉。

學甲臭豆腐

地址：台南市學甲區濟生路172號

營業時間：14:30-賣完就收

價位：臭豆腐 NT.30(小)/NT.50(大)(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)

學甲臭豆腐位於濟生路與中正路交叉口，明顯標示就是傑克小子。

臭豆腐的價格非常平價可素食，價格大份50元 / 小份30元。

他們泡菜跟醬料也都自己醃和調配。

只要跟他們點完餐之後就可以到騎樓下坐著等待，目測位置大約有5-6張。

在炸油鍋裡面滋滋作響將味道整個散發出來，老闆說臭豆腐好吃秘訣就是油炸後香味會更濃，外表金黃酥脆的豆腐，內部會是滑滑嫩嫩接著淋上醋與蒜汁、醬油及辣椒醬適當調味，讓臭豆腐反而不會很臭。

酥酥金黃飽滿的臭豆腐看了都流口水～

老闆會把臭豆腐切一刀成三角形狀，在金黃酥脆的臭鬥否上淋上一些醬油及蒜頭醬汁，自家醃的泡菜味道都超有味，在品嚐中的味道大大加分。

臭豆腐外酥內嫩的口感會一口接著一口吃，搭配著泡菜不酸不辣一起吃都覺得很解膩。

可以看到臭豆腐內有些空隙可以把泡菜放進去一起吃，酥脆及香味真的令人銷魂，外地都不太常吃到這般的口味。在學甲區還有許多美食都很平價有機會小編也再去一次。

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